Category: еда

lilac_hair

Человек усталый. Иллюстрация

Мне тут в почту пришло. Очень характерное. Вот даже бренд маскировать не буду, страна должна знать своих героев.

"Мы не устаем повторять: самый главный этап в создании совершенного макияжа – безупречный цвет лица! Новая тональная основа от Sephora Wonderful Cushion – самый приятный способ добиться гладкой и ровной кожи. После использования Sephora Wonderful Cushion ты смело можешь сказать #ятолькочтопроснулась…"

И вот это последнее слово, оно же тег...
Нет, маскировочные средства это не новость. И "скрой следы усталости" тоже. Но есть нюанс, тонкий, едва заметный. Тут следующий этап - не просто скрывай проблемы, как будто их нет, а еще и скажи, что спишь, сколько влезет. И пусть тебе завидуют. Создай иллюзию благополучия словом и делом.

Товарищи, это очень важно. Человек усталый может затормозить только когда до батареи доезжают уши, раньше ему самому в норме притормозить нечем, он даже подумать не может, что что-то с ним не так. Все же вокруг так живут, хренли. Вот только когда-нибудь эта батарея случается. И все. А до этого светлого момента вам будут активно помогать разгоняться со всех сторон: тайм-менеджмент по системе "быстрее-выше-сильнее", кофе на вынос на каждом углу, реклама виагры (простите, мальчики!) поштучно на каждом столбе, слоган "боржоми - спонсор 1 января", лозунги вот эти вот про "врать, что выспалась - очень ОК!"

Тут вы мне можете сказать: "Так что, так и гулять с синяками под глазами, что-ли?"
А дело не в синяках. И замазывать их или нет - выбор личный. Просто не врите, что вы в порядке. Хотя бы себе не врите. Тогда, может, успеете вовремя затормозить.
nanny_ogg

Если б не было зимы, если б я имел коня, если б мишки были пчё

Встретили. Тихо-мирно. Под "Несчастный случай".
Всем лучей спокойствия и новогоднюю песню:



К пяти часам вечера 1-го января мною был переосмыслен рецепт фаршированных кальмаров "Сытый Ктулху". Если рискнете повторить, вам понадобятся:
- тушки кальмара, 6-7 шт (я читер, у мну были уже чищенные);
- полтора стакана риса;
- 2 больших моркови;
- горстка шампиньонов;
- 4 зубца чеснока;
- 150гр. мягкого сыра (в данном случае - сербская брынза)
- пучок укропа;
- 2 лавровых листа и пару горошков перца.

Рис варится. Кальмары размораживаются.
Для начинки морковка трется на крупной терке, туда же режется чеснок и грибы, зажаривается.
Когда зажаренное остынет - смешивается с брынзой, рисом и нарезанным укропом. Солится по вкусу.

Кипятится кастрюлька подсоленной воды с перцем и лаврушкой. Туда опускаются кальмаровые тушки секунд на 15. Достаются, остужаются, фаршируются (удобней всего пальцами).

В принципе, можно остудить в холодильнике, нарезать колечками и есть так. Но если не резать, а взять тушку и обжарить на сковороде со всех сторон на среднем огне еще несколько минут, будет еще вкуснее на мой первоянварский взгляд.

С Новым Годом, товарищи! Отдыхайте хорошо.
muhoboika

Суп - наше многое

У нас дома в обиходе есть термин - суп-минутка. Нет, не потому, что быстро готовится, а потому, что почему-то моментально съедается. Обычно это либо сырный суп, либо чечевичный, либо что-нить эдакое. Сегодня в роли эдакого крем-суп "Помидорковый", не диетический. Берется двухлитровая кастрюля и утиный суповой набор (товарищи кулинары, только ногами не бейте, ладно?), варится бульон, запчасти вынимаются. Отдельно жарится: 3-4 очищенных от кожицы помидора (кубиками), 2 луковицы (аналогично), натертая на крупной терке морковка, 2 зубчика чеснока (мелко нарезать), щепотка-две сухого имбиря. В бульон грузится картошка (кубиками) в количестве 6-7 штук в зависимости от размера, минут через 5 добавляется содержимое сковородки, все это солится по вкусу и варится еще минут 10, потом мелется блендером. Отдельно можно сделать гренки. Да, чуть не забыла. Если помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, кожица с них слезает практически сама.
  • Current Mood: tired устал(а)
lilac_hair

Ужин, однако

Чьорд, этот блог совсем-совсем превращается в кулинарный, однако, не могу не поделиться. Есть такая рыбка - скумбрия. Недорогая, некостлявая и жирная шопесец достаточно. В основном известна в солено-копченом виде, однако, бывает и сырая замороженная, хотя об этом мало кто знает. Вот последний вариант-то нас как раз и интересует. Учтите, что чем крупнее экземпляр, тем он жирнее.

Так вот. Берем рыбу, размораживаем, вынимаем потроха, промываем, солим со всех сторон. Режем половинку лимона, пару долек кладем внутрь, остальное снаружи. Посыпаем розмарином (специя нередкая, в любом более-менее большом магазине есть, можно использовать сухую, можно свежую). Заворачиваем в фольгу, кладем в духовку. Тридцать-сорок минут и готово. С лимоном получается не так жирно, на вкус - отлично, имхо.
  • Current Mood: full full
oimlya

Есть такой порошок, с ним взлетать хорошо

Называется, нет, не порох. А метилированный ксантин.

Порошок белый, горький, примечателен тем, что при употреблении внутрь его мелкие молекулы легко и непринужденно проскакивают через гематоэнцефалический барьер и добираются до мозга. А там уже занимаются подрывной деятельностью, замещая собой нейромедиатор аденозин, отвечающий за адекватное восприятие организмом уровня нагрузки. Более того, от этого порошка у вас обостряется внимание, ускоряется реакция и увеличивается артериальное давление. Или наоборот - не увеличивается, а падает. Вдруг. И у некоторых даже проходит головная боль. Вы бодры, веселы и оптимистичны и принимаете на грудь еще. А потом, может быть, еще. И вот тут ваша грудь, на которую приняли, становится не рада. Конкретно в части находящегося там сердца, которое сокращается слишком сильно или слишком быстро или вовсе пропускает удары. Потом - потливость и паника. Шестнадцатая часть чайной ложки - стандартная доза для регулярно употребляющих, а столовая убьет кого угодно. Абстиненция неприятна - головные и мышечные боли, усталость, апатия, депрессия. Если увлечься, можно попасть в порочный круг - чтобы справиться с вызванной порошком бессонницей, приходится принимать все больше и больше.

Жуткая вещь, страшный наркотик, правда? При этом, его никто не запрещал. Наоборот, объемы продаж этого наркотика по всему миру превышает объемы героина, кокаина и мета вместе взятых. Его рекламируют, его употребление считается приемлемым и одобряемым. Хороший тон - публичное употребление в компании друзей, родственников и знакомых. В малых дозах этот порошок попадает в человеческий организм еще в дошкольном возрасте.

Вы наверное уже догадались. Метилированный ксантин - химическое наименование кофеина ) Чай, кофе, шоколад - там везде есть метилированный ксантин. А еще кофеин содержится в энергетических напитках, в таблетках, в жвачке, в желейных конфетах и даже там, где мы его появления вообще не ждем - во фруктовых напитках. Обширное исследование на тему кофеина, его источников и их истории провел журналист Мюррей Карпентер, а по итогам написал книгу "На кофеине". Сижу вот, читаю с интересом. Под чашку кофе, разумеется.
  • Current Mood: busy занят(а)
lilac_hair

Карьера и возраст, они, если честно...

Знаете, в нынешнюю эпоху перемен происходят очень смешные вещи, связанные с восприятием возраста у народонаселения. Культ молодости (спасибо тем самым бэби-бумерам) все еще не спешит сдавать позиции и мы частенько не знаем, как нормально авторизовать в своих головах собственный же паспортный возраст после тридцати лет. Отсюда все эти шикарные перекосы про "вечно молодой, вечно пьяный". Взрослые (казалось бы) люди одеваются как подростки, ведут себя как подростки, но!

Как только речь заходит о профессиональной деятельности, внезапно оказывается, что выбрать "дело жизни"(тм) надо чуть ли еще не в детском саду и сохранить этот выбор на всю оставшуюся жизнь. Так что часто получается, что в 25 лет менять профессию "поздно", а газеты и сайты по поиску работы набиты под завязку объявлениями с требованием к возрасту специалиста (два высших, английский свободно, швец, жнец, на дуде игрец) 22-35 лет и опытом работы не меньше 5 лет. И ведь находят же.

Я сама никак не привыкну, что сфера услуг, в том числе медицинских, набита квалифицированными детьми. Да, видишь перед собой девочку-одуванчика в стразиках, зовешь ее Агата Алексеевна, а потом она сажает тебя в пыточное кресло и лечит тебе зуб - быстро и профессионально. После этого встаешь и чувствуешь себя динозавром в свои 34, потому что ты в 25 о таких навыках и мечтать не мог. Нет, это положительно уму непостижимо.

Вот и опятьCollapse )
  • Current Mood: working работаю
oimlya

Не хухры-мухры

Бегала сегодня в центр расширять социальные связи и знакомиться с новыми залодателями, с которыми мы потенциально будем дружить долго и счастливо. Забежала в "Прайм" перекусить, смотрю на полку, чуть не роняю от восхищения выбранный бутерброд. На полке стоит мисочка, под мисочкой ценник, ценник гласит: "ПЕРЛОТТО С ОВОЩАМИ". Перлотто! Нет, вы понимаете, перлотто! "Перловка с овощами" - немодно. "Перловая каша с овощами" - как-то по-крестьянски. А вот перлотто это свежо, концептуально и стимулирующе. Атлично ваще.

Упд. Ребята, я была не права. На самом деле перлотто - итальянское блюдо, весь интернет о нем знает уже много лет и только мне смешно около якодзун с высокой кухни.
  • Current Mood: crazy crazy
lilac_hair

На себя со стороны

Леди и нелюди! Позвольте представить вам Александру aka Tonka Bean.
Мне адски, адски, адски повезло, что я с ней знакома. Потому что Саша не просто прекрасный собеседник, красивая девушка и вообще чудесный человек, она еще и очень талантливый фотограф (простите мне мою восторженность, но она, право слово, имеет веские основания для существования в природе). Юзерпик мой нынешний дефолтный видели, да? Это все она. А вот так это выглядит целиком и полностью:



И ещеCollapse )

Это мы наваяли во время прогулки без спецсредств, визажиста, света и др. и пр. Там, в той фотосессии, есть еще и мне зверски хочется запостить сюда все вообще, но боюсь, что вы меня тогда мало-мало зарежете. Лучше посмотрите, какую красоту Саша вообще создаетCollapse )

Да, это в студии уже, там и средств поболе, чем просто на улице. Хотя если нужно просто со стороны на себя посмотреть, то нет ничего лучше непринужденной прогулки, я проверяла.

И фэшн-съемки для журналов и каталогов у Александры тоже есть, но там формат...ну, понимаете, да? ) А мне больше нравится, как она работает с живыми людьми. Мы у нее получаемся настоящими, кроме шуток настоящими. И кому как, а лично мне важно иметь возможность прийти туда, где мне покажут, что люди - красивы. И я - тоже. Да, со всеми своими килограммами, нестандартом и прочими утюгами и пирогами. Да, это ценно, ибо снимать таких как мы профи обычно ленятся, стандарт же более пластичен и напрягаться не надо.

В общем вот, хвастаюсь, ибо Саша человек занятой, а мне свезло ее поймать. И если правда надо, для вас, товарищи френды, я ее тоже попробую отловить (да, я сегодня люблю весь мир, обращайтесь), спрашивайте меня, если что, я в курсе основных условий. И после фотосессии у вас остается десяток-полтора аккуратных вещдоков, которые можно распечатать, повесить на стену или трепетно прижать к сердцу. Или вывесить в интернет. Есть еще вариант - побыть кем-то другим, примерить все что в голову взбредет. И тогда вас перевоплотят в студии, а потом вернут в исходный вид нежно и аккуратно ))
lilac_hair

Адский фьюжн как он есть

Как я уже говорила, я чертов экспериментатор. Сегодня через совиную любознательность пострадали ажно 3 из 5 чувств.
Купила плод фенхеля, запекла, попробовала. Ыыы, детства моего чистые глазенки, здравствуй, вареный лук и адская микстура от кашля в одном флаконе! Положение я спасала крупной солью, медом, козьим сыром и, как ни странно, печеной же репой. Вместе получился вполне пристойный салат а-ля "Мадам знает толк в извращениях". Но следующий раз я обойдусь просто репой. Во избежание.
  • Current Mood: lethargic lethargic
  • Current Music: sheryl crow - run, baby, run