человек с неограниченными возможностями (so_wa) wrote,
человек с неограниченными возможностями
so_wa

Category:
  • Mood:

Если б не было зимы, если б я имел коня, если б мишки были пчё

Встретили. Тихо-мирно. Под "Несчастный случай".
Всем лучей спокойствия и новогоднюю песню:



К пяти часам вечера 1-го января мною был переосмыслен рецепт фаршированных кальмаров "Сытый Ктулху". Если рискнете повторить, вам понадобятся:
- тушки кальмара, 6-7 шт (я читер, у мну были уже чищенные);
- полтора стакана риса;
- 2 больших моркови;
- горстка шампиньонов;
- 4 зубца чеснока;
- 150гр. мягкого сыра (в данном случае - сербская брынза)
- пучок укропа;
- 2 лавровых листа и пару горошков перца.

Рис варится. Кальмары размораживаются.
Для начинки морковка трется на крупной терке, туда же режется чеснок и грибы, зажаривается.
Когда зажаренное остынет - смешивается с брынзой, рисом и нарезанным укропом. Солится по вкусу.

Кипятится кастрюлька подсоленной воды с перцем и лаврушкой. Туда опускаются кальмаровые тушки секунд на 15. Достаются, остужаются, фаршируются (удобней всего пальцами).

В принципе, можно остудить в холодильнике, нарезать колечками и есть так. Но если не резать, а взять тушку и обжарить на сковороде со всех сторон на среднем огне еще несколько минут, будет еще вкуснее на мой первоянварский взгляд.

С Новым Годом, товарищи! Отдыхайте хорошо.
Tags: мумумузыка, тихая жизнь с баклажаном
Subscribe

  • Здрассссссьть

    Смахнула пыль с аккаунта, обновила картиночку и дисклеймер из юзеринфы. А то там было написано до сих пор, что я менеджер проекта "Кроме людей", что…

  • +34 по Цельсию

    А текст от поста, кажется, пожрал долгоносик. Facebook post

  • Пятьдесят с хреном тысяч комментариев написала

    Пятьдесят тысяч, Карл! И чуть более, чем две с половиной тысячи постов. Охвостенеть можно. А, ну и есессна у развлекалочки поехавшая…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Здрассссссьть

    Смахнула пыль с аккаунта, обновила картиночку и дисклеймер из юзеринфы. А то там было написано до сих пор, что я менеджер проекта "Кроме людей", что…

  • +34 по Цельсию

    А текст от поста, кажется, пожрал долгоносик. Facebook post

  • Пятьдесят с хреном тысяч комментариев написала

    Пятьдесят тысяч, Карл! И чуть более, чем две с половиной тысячи постов. Охвостенеть можно. А, ну и есессна у развлекалочки поехавшая…